小屋作りを学ぶ

現代アートなどを追いかけていた２０代半ば、

友人に、連れられて行った、なんとも表現しがたい鹿児島の南端の大隅半島の、

手探り手作りの芸術祭で、

ドームハウスに、イスラエル人のおそらくレズビアンの二人と、雑魚寝で泊ったあの経験は、

少なからず、今の暮らしに影響を与えていることでしょう。

ということで、その時であった、平野氏による、小屋作りレクチャーを、

後で、見直すために、勝手にまとめておきます。

小さい小屋自分で作りたい人のために細かく解説していこう
ベニヤ板1820*910がぴったり張れるフレーム（2730*1820)をツーバイフォーの角材38mm×89mmで作ってます。目ねじは各接合部７５ｍｍのコースレッドというもくねじを３本使用。　


直角はベニヤ板張るとき強制的にそろうのでフレーム組み立て時は適当です（つっても角材綺麗に切ってるからそんな狂いはない）


このフレームとベニヤ板の下部は防腐剤塗ってます。地面からの湿気と虫対策です。
今回の小屋は作物乾燥用サンルームなので手抜きですが、簡単に作りながら解説していきましょう～










長い辺の壁フレーム作り。幅2730高さ1820-12（床用合板厚み）-10(床用フレームが壁板張ったとき１０ｍｍ隠れる）くらいで作ってます。











































短い辺。
幅1820-89(ツーバイフォーの幅）-89で作ってます。高さ1820-12（床用合板厚み）-10(床用フレームが壁板張ったとき１０ｍｍ隠れる）くらいで作ってます。




通常ツーバイフォー工法は４５５ｍｍ間隔で縦の材入れていきますが今回は壁はビニールハウス用ビニール予定なので強度さほど必要ではなく、手抜いてます（笑）ビニールのテンションを保つためにあとで45:45の角材を縦に入れるかもですが。




このくらいのフレームを移動させたり組んだりするのは女性でもよほど体力がない人以外は問題なくできます。




本格的にはバケツとホースを用意して水平を図ったり土台をもっとしっかり組んだりするのですが、移動するかもしれないので現状適当です。軽量な小屋なこともあり。




3畳小屋。今日はここまで（2時間ほど作業）

春の手作り酵素

４月の、桜が散った頃、

春酵素づくりの季節がやってきます。

今年は、相当張り切って、

というのも、

昨年母が乳がんになっちゃったもんですから、

大量に作って送ってあげようということで、

春酵素をつくりに出かけたのでありました。

（春酵素作った直後に実家熊本で地震があったので、記録がだいぶ遅くなってしまいました。）





































酵素ジュースとか、一躍ブームになっているので、なんとなく知っている人は多いでしょう。

しかも、果物でつくる、簡単美味しい単品で作るものが、

美味しいから知れ渡ってしまっていますが、

本物の酵素は違います！


とにかく、これ、春の雑草酵素！！！！


一番の効き目があり、一番の湧き上がる力があり、

酵素の王様と言っても過言ではありません。

そんじょそこらの、果物酵素とは、訳が違います。

パワーが違います。


詳しくは、河村先生の手作り酵素って本を読んだり、酵素作りに超熱い、中山ファームなんかを参考に！



春の酵素作りは、とにかく大量の雑草を集めまくります。雑草の種類が多ければ多いほど、酵素の種類も増え、パワー漲るものに！！


実は、雑草取りに行くのにも、結構なパワーがいります。

今年は、１６キロ！収穫。


酵素作りは、収穫した草を、すぐに洗って、切って、砂糖漬けにします。

収穫してから、漬け込むまでの時間は２時間以内。

結構スピード勝負です。


去年と全く同じ場所なのに、生えている草の種類ががらっと変わっていて不思議です。

収穫にてこずりました。


私は、すぐにきれいに洗えるように、

名水の水汲み場でそのまま漬け込み作業開始。


水でとにかくしっかりと洗い、


あとはザクザクと切っていきます。

分量は、雑草の１．１倍の砂糖。


１キロごとに、手早く混ぜていきます。

最初に混ぜすぎると、発酵が早く進み過ぎて、

アルコールになりがち。

去年のは、かなり酒化しているので、

今年は、ほどほどに混ぜました。

だいぶ占拠しているわたし。すみません。

通りすがりの水汲みの人も、興味津々だったり、怪しい目でみたり。

最後に、お砂糖でふたをして、発酵剤の代わりに、去年作った春酵素を振りかけました。

今年の酵素は、少しアクが強かったようです。

もちろん、果物酵素の方が美味しいかもしれませんが、

飲み比べてみると歴然です。

一度お試しあれ！！

ちなみに、すごいのが、この春酵素によるパッティングです。

春酵素を少し、背中などにたらし、手でパタパタとなじませていく、そうすると、

本当に不思議なことに、体から悪い老廃物などがうにょうにょ出てきて、白い塊が出てきます。

超気持ち悪いですが、不思議と出てきます。

お風呂に入れても、信じられないぐらい温もります。

酵素って不思議ですね～。

レモングラスの株分けとほったらかし畑

レモングラスの株分けをした。

去年２株買ってきて、植えてたんだけど、冬に本当は家の中に入れないといけなかったらしい。

九州は寒くないから、大丈夫だろうと思ったのだが、今年は寒かったので、どうだろう。

見た目はかなり枯草です。

スコップで掘り起こすと、結構でっかい株になっていた。

分けようとしたら、カタくて全然分けられないので、力いっぱいやったけど、

それでも無理だったので、鎌を使ってえいやっとやった。

２つか３つぐらいに分けたらいいかなーと思っていたけど、

結構もりもりなので、もっと分けてもよさそうな気がして、

結局１５株ぐらいに分けた。

今までのところの玄関の前に５つぐらい植えて、それから、



ほったらかし畑の方に残りを植えることにした。

ほったらかし畑は、段ボールで被覆をして、土を作っていました。

最初は、粘土質でカチカチだった土も、結構柔らかくなってきた気がします。

作物を植えると土は柔らかくなるんだって。

今、玉ねぎが植えてあるのと、この前じゃがいも植えたので、その外側に、

レモングラス畑を作った。１０株ぐらい植えた。

それから、去年植えたオクラを種用に残していたので、

そいつの種をばらまいて、オクラ畑も作った。

今年はオクラ畑を２畝。

オクラは美味しいから大好きです。

被覆していた土が、結構いい感じなので、他にも植えたくなってきて、

食べきれなかった菊芋と、半年ぐらい放置していたかぼちゃを植えることにした。

どちらも食べきれずに放置していたものだが、

食べなくって土に植えたら、ほったらかしてても、

そいつが育って倍以上に増えるってのが、すごい。土は素晴らしい。


かぼちゃはもう食べないつもりで、鍬でえいやーって割ったら、結構おいしそうなオレンジ色そていて、

やっぱり食べようという気になったので、種だけもぎとって、植えて、カボチャは食べることにした。

菊芋も、植えたらすごい増えて大変だということで、植えるのをためらっていたけど、

食べれるものが増えるのは楽しいからいいやと思って植えた。

ほったらかし畑も、結構増えてきた。

オクラは収穫に行かなきゃいけないから、今年はほったらかし過ぎない畑になりそうです。

玉ねぎを収穫したら、そこに今年はピーマンを植えようと思います。


そして、玄関の前の畑のブロッコリーを抜いて、


そこも草を少し刈って、段ボールをかけてしばし土を寝かせることにしました。




残った段ボールはドラム缶の中で燃やしました。

土づくり 被覆してみた!

EM菌の農法のところから教えていただいた、

被覆ってのをやってみることにしました！


なんやかんや植えすぎているので、


ほったらかしの芋畑の方をば。

今は、玉ねぎを植えています。



その横　草ぼーぼーですね。

自然農やるには、この自然のまんまがいいらしい！

土の上に生えてた柔らかめの草たちを、鎌で削るようによけた！

土が出てきた！！

 ちょっと水分多めになっていた、籾殻分解土を機械から取り出してきた。

こいつを撒く！

寒いからか、ゆげがでております！まるで、う○ち。笑

現在の土の柔らかさちぇっく。角材をちょっとさしてみました。ぐりぐりえいやっと。

うーん、１５センチぐらいかしら。どうなのかな、いいのかわるいのか。わかりませんが、

そこまで固くない様な気もする。

何にも手つかずだった時よりも、ずいぶん柔らかくなってる気がします。去年、芋を植えたのがよかったのかしら。

そして、被覆！！！！！段ボールを！風に飛ばないように石やら、木材やらを上に置いた。

この段ボールたちは、この前、水道管破裂により、水浸しになってぐにゃぐにゃになってしまって、

途方に暮れていたやつ！再利用！やった！！

遠くから見るとこんな感じ。


ちなみに、この草むらの向こう側にわたくしの家があります！

土について

＜田舎暮らし体験記＞

■土がすべての始まり■

田舎暮らしをしていくと、あることに気づいた。都会と田舎の違いはいくつかあるが、その中でも、これが一番違うのではと思えているものが出てきた。それが、「土」である。

一言でいうと、土はすごい。何もしないでも、様々なものが生えてくる。雑草なんて、凄まじいもので、生えないでもいいものの、生えまくりである。

今年は、らっきょう漬けに挑戦し、大量の土付きらっきょうを十キロばかり購入した。らっきょうを漬けるのには、まず土を落として、皮をむかなければならないのだが、それが大変な手間で、途中で投げ出してしまった。米袋に入っていたので、３分の１ぐらいそのまま、放置してしまった。幸い、腐らずに保たれていた。

庭に、土が大量にある。畑という訳ではなかったが、土があれば作物は育つ。あるとき、放置していたらっきょうを、思い立って土に植えた。埋めたといっても良いぐらいの、適当な植え方である。結構残っていたので、一面らっきょう畑となった。とは言え、本当にらっきょうが育つかは半信半疑。半年ほど、部屋でそのままにしていたらっきょうだからだ。

１週間ほど経つか経たないかというとき、土から、らっきょうの芽が出た。小ネギみたいなのが、そこここから、生えてきた。おぉ、なんということか。土に植えた途端、劇的な変化が起こった。土に植えただけで、生き返る。（土に植える、土の中に入れる）このことが、魔法のようだ。土の不思議をただただ感じずにはいられない。らっきょうだけではない、生ごみを庭の土に埋めていた私。知らぬ間に、ジャガイモ、里芋が生えてきた。掘るのが億劫で、ついぞ放置してきたのだが、先日掘ってみたら、びっくり仰天である。ボール一杯ぐらい収穫できた。三十個ぐらいだろうか。十分である。

そうはいうものの、畑をやるにはいささか不真面目である。あたりの人たちは、みな、何かしら畑をやっている。そりゃあ、投げ捨てた生ごみから、里芋三十個も採れるんだから、多少世話をすれば、すごい物があるだろう。

しかし、私はそういうわけでもない。実は、簡単だろう夏野菜を植えてみた。種売場に行ったら、面白くなって、いろいろ買ってみたくなったので、豆やらラディッシュやら、品数は増えてしまった。ナス、キュウリ、ミニトマト、オクラ、シシトウ、ワサビリーフ、インゲン豆、ラディッシュ、ジャガイモ、ネギ、パセリ、サツマイモ、つくね芋、枝豆、金時豆、ブロッコリー、たまねぎ、菜花、レモングラス。今年手がけたのは、こんなものでしょうか。私がやったのは、基本的には何も世話をしないということ。最初だけ、たまに水やりをした。それくらいだ。雑草生え放題。

農薬や化学肥料は、せっかく畑やるなら使いたくない。そう思って、無農薬やらを調べてみると、自然農というのに行き着いた。本をしっかり読むと、奥が深すぎたので、まずは私は、自然農という言葉のインスピレーションから、適当農業を編み出し、自然にほっぽりだし農業をやってみた。それが結構面白く、何もしないとどうなる？っていう観察劇になった。オクラは大盛況、葉物は筋張っており、根菜は繊維がすごく太らず、ネギは消え、ナスは枯れた。自分の畑から採るより、お隣さんからもらう野菜の方が、大きくて美味しいし、大量。皆が口ぐちに、「肥料をやらんと太らん」というのは確かにそう。しかし、肥料の太り方はどこか水風船の様で、家の野菜は、味が凄まじい。恐らくアク。昔の人参が人参臭かったのと同じように、それぞれの野菜が凝縮された味だ。美味しいとは別。少しだけ、自然農の本を紐解くと、雑草は抜かず、根を残して刈る。そうすると、土の微生物は生きて、土は生きるとのこと。ますます、土が気になる。微生物が、草木を分解すると、あれよといううちに、雑草たちは朽ち果てている。それが、土。土は、植物や虫や動物たちが形を変えたものであり、死んでからも生命をやどしているかのようだ。いや、生命を宿す者になるのか。うーむ、やはり土はすごい。そして、都会には、本当に土がない！

大自然農法は、雄大

あけましておめでとうございます。


新年を迎え、新しい籾殻を調達しに向かいました！！！

 車の荷台にいっぱい。

１０袋詰め込みました！


まるで、籾殻泥棒をしている気分になりながら、もみ殻を山から袋につめこみ、

車に詰め込みました。

家の庭に運び込みました。

実は、年末に、

大自然農法、籾殻堆肥を作っている師匠のところに行ってきました！

籾殻分解と、それを使った野菜づくりを見学させてもらいました。

お野菜を頂いて帰りましたが、とにかく美味しい！みずみずしい！！

こんな美味しい野菜が作れる、大自然農法　素晴らしいです！

ってことで、

籾殻を分解を、

まずはやるべし！

畑ももうちょっとちゃんとやっていきたいです。

ほったらかし畑に、玉ねぎ植える！

どうも、

冷え込みまして、

まったく動く気がしない女子であります。


先日、

玉ねぎの苗いりませんか～っていう呼びかけに、


「いるいるいる！！！」って早々に貰いにいったくせに、

そのまま、庭に放置しておりました。


家の畑は、

二か所。


玄関からすぐ見える場所と、


庭の草木をかき分けて行く奥の畑。


奥の畑は、


そこまで行くのが億劫なので、

ほったらかしですむ野菜のみ植えることにしております。


今までは、

じゃがいも、里芋、つくね芋、さつまいもの芋ばかりを植え、

なぜかかぼちゃが大量に収穫でき、紫蘇やフキが自生していてそれなりに収穫できております。


その、ほったらかし畑に、今回玉ねぎを植えようという考えであります。



日中仕事を入れ込んでいて、

明るい時間に畑に行けないので、

夜。




作りだめしていた、籾殻分解堆肥（ぼかし？）を、バケツ２杯ばらまきました。

一応２か月ぐらい寝かせてある。


それで、雑草たちをかき分けて、少し掘り起こしてみると、


取り残していたジャガイモとサツマイモがでてきた！


じゃがいもは、また植えたら、春に収穫できるかも。






玉ねぎの苗ってのは、こういう代物でした。

ネギみたい！


根っこを少し切って、上も少しきって、植えるらしい。




でも、そうこうしてる間に、

辺りが暗くなって、もう見えないし、

とにかく、適当にさしていった。

写真撮ったらこんなだった。


性格が伺えますな。



収穫した芋








すぐに胃袋へ。




鍋にこびりついたお砂糖がもったいないので、

ホットミルクにした。

菜花を収穫した！

菜花を収穫しました！

と言っても、お隣さんから、一個だけ苗をいただいたもの。

とりあえず、花が咲く前が食べ時だろうと思って、

食べてみました。

なかなか行ける。

これ、採ったら、またわき目がどんどんでてくるかな～。

最近は、畑で収穫することも少なくなりました。

というのも、鈴なりになってる、シシトウはすこぶる辛く

食べれたもんじゃありません。

ブロッコリーは、まだまだ、お花はいつできるのでしょうか。

そんなブロッコリーの横にできてるのは、

わさびリーフ。

食べるとちょっとピリ辛い。

今日は、ちらもちぎって収穫し、水菜と一緒にサラダにしました。

こちらは、原木をいただいていたシイタケ。

なんとか少しできてた！


雨上がりで超でっかい。




畑は、実は、皮むきがおっくうで余ってたラッキョウを大量に植えたので、

ほとんどラッキョウ畑となっています。

でも、ネギみたいなのが生えてきた。

これで、来年もラッキョウ三昧だ！

今年つけたラッキョウが本当に食べきれるか不安であります。


それと、いちごの苗ももらったので、

こちらも来年の春を待ちわびているところです。



寒くなったら、土いじりはさらに億劫に。

でも、危険な虫たちがいない、冬の方が、開墾には向いている


と、今までいい口実にしていた。


ほんとに冬、開墾できるのだろうか・・・

秋の収穫祭

芋堀に、

放置していた芋畑にやってきた。

放置し過ぎて、雑草と、赤紫蘇が。。。

芋は果たしてあるのだろうか！！！？

草をかき分けていたら、

植えてないけど、かぼちゃがなっている！！！

芋、ありました。

土が固すぎて、かなり苦戦。

 それから、

山芋、つくね芋ってやつを植えていました。

なんとか、できていた！

里芋もなっています！

もはや、植えたか覚えていない！

家の庭には、柿木も５，６本あるので、

柿も収穫！ 

ずっしりした、

芋たちメインですが、

秋の収穫祭でした。

一番茶はやさしい味～

その後、きれいに洗ってから、干し作業に移りました！

奇跡的にも、うちに樽やザルがいっぱいあり、

なんとか収まりそう！



とにかく、香りがいいですね。

部屋中草の香り。いえ、レモングラスの香りです。

お先に、フレッシュレモングラスティー♪

うっすらレモン色。


お味は、とっても優しい味～

香りはとってもいい。


何より、自分で作ったってのが、隠し味というか、



とっても美味しいですね。